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Biofutur

0294-3506
Publication abandonnée
 

 ARTICLE VOL 27/288 - 2008  - pp.29-33
TITRE
Dossier : Les glucane-saccharases et la synthèse de biopolymères et de prébiotiques

RÉSUMÉ
Les glucane-saccharases et la synthèse de biopolymères et de prébiotiques Yoann Brison, Claire Moulis, Stéphane Emond, Magali Remaud-Siméon, Pierre Monsan

Qu’elles soient rationnelles ou combinatoires, les techniques d’ingénierie des glucane-saccharases offrent des possibilités inédites de synthèse de molécules dérivées du saccharose, une agroressource abondante. Elles ouvrent des voies d’accès originales à de nouveaux polysaccharides, oligosaccharides et glucoconjugués pour les biotechnologies industrielles.



AUTEUR(S)
Y. BRISON, C. MOULIS, S. EMOND , M. REMAUD-SIMÉON, Pierre MONSAN

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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